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Un’azienda dedicata all’eccellenza
Fondata nel 2008, Tequila Ocho è il risultato della passione di due uomini per l’arte del blue agave. Carlos Camarena, un Maestro Tequilero di terza generazione, e Tomas Estes, un ristoratore visionario, hanno unito le forze per creare un tequila che esprima il potenziale unico del terroir. La distilleria La Alteña, già nota per la produzione di tequilas di alta qualità come El Tesoro e Tapatio, ha fornito la base per questa avventura, con un focus particolare sulla provenienza delle materie prime.
Il concetto di “single estate”
Ciò che rende Tequila Ocho davvero speciale è il suo approccio al terroir. Ogni lotto di tequila è prodotto utilizzando agave proveniente da un singolo campo, permettendo di risalire all’origine esatta del profilo aromatico. Questo metodo, noto come “single estate”, garantisce che ogni bottiglia, sia essa Plata, Reposado, Añejo o Extra Añejo, riporti con orgoglio il campo specifico da cui provengono le agavi. Questa autenticità e precisione sono il cuore pulsante di ogni espressione di Tequila Ocho.
Il nuovo Extra Añejo 2021
Recentemente, Tequila Ocho ha celebrato il nuovo anno con il lancio del suo primo Extra Añejo dal 2022, prodotto nella nuova distilleria Los Alambiques ad Arandas, nelle Highlands di Jalisco. Questo Extra Añejo è stato realizzato utilizzando solo agavi sovra-mature provenienti dal campo La Ladera, noto per la sua altitudine di quasi 7.000 piedi e il suolo roccioso, che conferisce alle piñas un contenuto zuccherino superiore. Dopo un processo di tostatura in forni di mattoni, fermentazione in serbatoi di legno e distillazione in alambicchi di rame, il tequila ha maturato per tre anni in botti di whiskey americano, creando un liquido “baciato dalla quercia” che conserva il massimo sapore di agave.
Un packaging rinnovato e raffinato
Non solo questo è il primo Extra Añejo prodotto nella nuova distilleria, ma è anche il primo ad essere confezionato nelle nuove bottiglie di vetro del marchio. Questo restyling globale, lanciato quest’estate, mira a unificare il branding di Ocho in Messico, America ed Europa. Con una carta testurizzata che evoca il suolo argilloso di Los Altos e una bottiglia di vetro rosso finemente lavorata, il packaging elegante rende omaggio al concetto di “single estate”. Con un grado alcolico di 40% ABV (80-proof) e un prezzo di $250, solo 4.000 bottiglie di Tequila Ocho Extra Añejo 2021 sono disponibili, rendendolo un vero e proprio tesoro per gli amanti del tequila.