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Un’innovazione storica nel mondo del whisky
Per la prima volta in oltre 70 anni dalla sua fondazione, la storica distilleria Maker’s Mark presenta un nuovo stile di whisky che segna una vera e propria rivoluzione. Il Star Hill Farm Whisky è un whisky di grano del Kentucky, realizzato con una percentuale di grano superiore al 51%, a differenza del bourbon, che richiede una base di mais. Questo nuovo prodotto rappresenta un esperimento audace per Maker’s Mark, che si propone di lanciare ogni anno edizioni limitate di whisky innovativi.
Un viaggio di dieci anni verso la perfezione
Rob Samuels, ottava generazione di produttori di whisky e direttore generale di Maker’s Mark, ha descritto il Star Hill Farm Whisky come il risultato di un lungo viaggio di dieci anni volto a svelare la profondità dei sapori naturali. Questo whisky, che prende il nome dalla fattoria dove è stata costruita la distilleria nel 1953, si distingue per la sua unicità. A differenza delle precedenti creazioni, che utilizzavano una miscela di grano invernale rosso, questa nuova ricetta non prevede affatto l’uso di mais.
Un blend audace e autentico
Il Star Hill Farm Whisky è una miscela di whisky invecchiati di 7 e 8 anni, provenienti da due diverse ricette: una con il 70% di grano e il 30% di orzo, e l’altra con il 100% di grano rosso invernale. Questo approccio innovativo non solo offre un prodotto autentico, ma lo fa anche a una gradazione alcolica di 114.7 proof, senza diluizione e non filtrato a freddo. Secondo il Master Distiller Dr. Blake Layfield, il profumo di questo whisky è caratterizzato da note di caramello burroso, uvetta dorata e pan di zenzero, mentre il palato rivela sapori di toffee al miele, ciliegie ricoperte di cioccolato e una leggera nota di spezie per torta di mele.
Impatto ambientale e sostenibilità
Oltre alla qualità del prodotto, Maker’s Mark si impegna a promuovere pratiche agricole sostenibili. La distilleria è la prima e unica nel settore del bourbon a ottenere la certificazione B Corp e la prima al mondo a ricevere la certificazione da parte di Regenified, un ente di certificazione per pratiche agricole rigenerative. Questo impegno non solo migliora la qualità del grano utilizzato, ma garantisce anche una maggiore trasparenza nella produzione. Il Star Hill Farm Whisky sarà l’unico whisky a portare la certificazione dell’Estate Whiskey Alliance per la produzione sostenibile e l’approvvigionamento locale.
Disponibilità e prezzo
Il Star Hill Farm Whisky sarà generalmente disponibile a partire da maggio, con un prezzo di circa 100 dollari. Sebbene non siano stati rilasciati dettagli ufficiali sul numero di bottiglie disponibili, il prodotto sarà distribuito a livello globale, inclusi i mercati del Regno Unito e dell’Australia. Questo rende il whisky non solo un’opzione accessibile, ma anche un’opportunità per gli appassionati di whisky di provare qualcosa di veramente speciale da un marchio iconico.