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Un distillato d’eccezione
Silent Pool è un London dry gin che si distingue per la sua unicità e raffinatezza. Tra le sue 24 botaniche, spicca il miele proveniente dagli alveari situati nelle immediate vicinanze della distilleria, immersa in un paesaggio incantevole nel Surrey. Questo gin non è solo una bevanda, ma un vero e proprio racconto di un territorio ricco di storia e bellezza naturale.
La magia del Surrey
La distilleria di Silent Pool è situata vicino a un lago leggendario, noto per il suo colore verde acqua e le sue acque cristalline. Questo luogo incantato, alimentato da sorgenti naturali, è circondato da colline verdi e offre un’atmosfera che sembra uscita da una fiaba. La scelta di questa location non è casuale: ogni bottiglia di Silent Pool racchiude l’essenza di un paesaggio straordinario, dove la natura e la tradizione si fondono in un equilibrio perfetto.
Un processo di distillazione artigianale
Il processo di produzione di Silent Pool è meticoloso e artigianale. Le botaniche, tra cui ginepro, lavanda, camomilla e fiori di sambuco, vengono lasciate in macerazione per 24 ore, permettendo così di liberare i loro aromi. Successivamente, queste essenze vengono collocate in un cestello nel collo dell’alambicco, dove vengono distillate con delicatezza. L’aggiunta di miele locale durante la distillazione conferisce al gin una consistenza ricca e una dolcezza inconfondibile, rendendolo ideale per una varietà di cocktail.
Il profilo aromatico di Silent Pool
Il profilo aromatico di Silent Pool è un viaggio sensoriale che inizia con le note fresche del ginepro e si evolve in una dolcezza che ricorda la pera. Il finale è caratterizzato da un delicato retrogusto di miele, che rende ogni sorso un’esperienza unica. Questo gin è perfetto per la preparazione di cocktail sofisticati, come il celebre “Bee’s knees”, che combina gin, succo di limone, succo d’arancia e sciroppo di miele, esaltando così il protagonista di questa storia: il miele.