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Un nuovo inizio per l’industria milanese
Nel cuore di una delle zone più dinamiche di Milano, un ex magazzino industriale ha subito una metamorfosi straordinaria. La chiusura del cantiere segna l’inizio di una nuova era per questo spazio, ora trasformato in un locale polifunzionale che unisce ristorazione, arte e eventi. Lubna, Magma e Scaramouche, inaugurati il 23 gennaio, offrono un’esperienza unica, lontana dalla frenesia della vita cittadina, invitando i visitatori a immergersi in un’atmosfera di raffinatezza e creatività.
Un’esperienza gastronomica senza precedenti
Lubna, il Listening Restaurant Bar, è il cuore pulsante di questa nuova proposta. Sotto la direzione dello chef Enrico Croatti, insignito della Stella Michelin 2025, il locale si distingue per una cucina che celebra la tradizione italiana attraverso l’uso del fuoco. Ogni piatto è un viaggio sensoriale, dalla Barbabietola sottoterra al taleggio e nocciole alla Lasagna su brace di legna, un rito che evoca i pranzi domenicali in famiglia. La grigliata mista di carne, con salsiccia e coppa di cinta senese, è un omaggio alla cucina romagnola, mentre il gelato alla zuppa inglese rappresenta un dolce finale che incanta i palati.
Un connubio tra arte e mixology
Accanto alla proposta gastronomica, il bar manager Giovanni Allario, noto per il suo lavoro a Moebius, presenta una carta di cocktail innovativi che si intrecciano con l’offerta culinaria. Ogni drink è concepito per esaltare i sapori dei piatti, utilizzando tecniche di affumicatura e ingredienti freschi. La sezione dedicata ai cocktail esplora nuove frontiere, proponendo esperienze aromatiche che sorprendono e deliziano. La location, con ampie vetrate e un design elegante, crea un ambiente ideale per gustare queste creazioni.
Spazi dedicati all’arte e alla cultura
Oltre alla ristorazione, Magma e Scaramouche si propongono come poli culturali. Magma, con la sua area eventi, mantiene viva la memoria storica del luogo, mentre Scaramouche, galleria d’arte che ha già fatto il suo debutto a New York, porta a Milano opere di artisti internazionali, sia affermati che emergenti. Questo connubio tra arte e gastronomia non solo arricchisce l’offerta culturale della città, ma crea un punto di incontro per appassionati e curiosi, rendendo ogni visita un’esperienza memorabile.