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Un territorio ricco di storia e tradizione
L’Alto Piemonte, un angolo incantevole del nord-ovest d’Italia, è il palcoscenico ideale per la produzione di vini di alta qualità. Questa regione, caratterizzata da un mosaico di paesaggi montani e collinari, è attraversata dal fiume Sesia, che scorre impetuoso dalle vette del Monte Rosa. Qui, le famiglie Francoli e Ponti hanno saputo valorizzare un patrimonio vitivinicolo unico, dando vita a Torraccia del Piantavigna, un’azienda che si distingue per la sua attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità ambientale.
Le varietà autoctone e il loro carattere distintivo
Il Nebbiolo, conosciuto localmente come “Spanna”, è il vitigno predominante di questa zona, affiancato da varietà come Vespolina, Croatina e Uva Rara. Ogni vino prodotto racconta una storia, riflettendo le peculiarità del terroir. A Ghemme, i vini si presentano delicati e floreali, mentre a Gattinara, la mineralità dei terreni vulcanici conferisce ai Nebbioli una struttura tannica robusta e una longevità straordinaria. La diversità dei suoli e del microclima permette di ottenere vini che esprimono un’identità forte e ben definita.
Innovazione e tradizione nella produzione vinicola
La cantina Torraccia del Piantavigna, fondata da Pierino Piantavigna, è oggi guidata da un team di esperti, tra cui l’enologo Mattia Donna, che si dedica a esaltare le nobili uve e le caratteristiche uniche del territorio. La produzione è caratterizzata da metodi che riducono l’impatto ambientale, garantendo vini che parlano del loro luogo d’origine. Tra le etichette più rappresentative, spiccano le proposte della trilogia Erbavoglio, che include un Metodo Classico Dosaggio Zero e un Passito di Erbaluce, simboli di come il microclima possa influenzare il risultato finale.
Un assaggio di eleganza e complessità
Ogni bottiglia di Torraccia del Piantavigna è un viaggio sensoriale. Il Nebbiolo, con il suo colore rubino intenso, si apre a profumi di fiori, frutta rossa matura e spezie, offrendo un’esperienza di degustazione che incanta. La struttura tannica, ben cesellata, e la freschezza minerale rendono ogni sorso un momento di grande piacere. La cura nella vinificazione e l’attenzione ai dettagli si riflettono in vini che non solo soddisfano il palato, ma raccontano anche la storia di un territorio ricco di tradizione e passione.