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Un angolo di paradiso a Cabo San Lucas
Situato tra le acque turchesi del Mar di Cortez e la baia di San Jose del Cabo, il One&Only Palmilla è un resort che incarna il lusso e l’eleganza. Fondato nel 1956, questo rifugio a cinque stelle ha attratto celebrità e viaggiatori di alto profilo, diventando un simbolo di esclusività. Con il suo recente ventennale come parte della prestigiosa catena One&Only, il resort ha rinnovato la sua offerta gastronomica con l’apertura di Hoshi, un ristorante giapponese che promette di conquistare i palati più esigenti.
Hoshi: un’esperienza gastronomica unica
Hoshi, che significa “stella” in giapponese, offre un’esperienza di omakase in un ambiente intimo e raffinato. Con solo 28 posti a sedere, il ristorante è situato all’interno di una storica torre campanaria del resort, creando un’atmosfera di esclusività e tranquillità. Sotto la guida del celebre chef Hiroki Arai, Hoshi si distingue per la sua attenzione alla qualità degli ingredienti e alla semplicità dei piatti. Ogni portata è preparata per esaltare i sapori naturali, utilizzando pesce fresco proveniente dai mercati giapponesi e ingredienti locali.
Un viaggio nei sapori del Giappone
Il menu degustazione di Hoshi è un vero e proprio viaggio attraverso la tradizione culinaria giapponese. Tra le specialità, si possono gustare piatti come il clam Baja Chocolata con yuzu kosho e tartare di capesante, oltre a prelibatezze come il Wagyu A5 con sale proveniente da diverse parti del mondo. La freschezza del tonno rosso del Mar di Cortez e la varietà di tempura sono solo alcune delle delizie che i commensali possono aspettarsi. L’arte della preparazione dei piatti è un’esperienza affascinante, con chef che affettano il nigiri e preparano il tempura davanti agli ospiti, creando un’atmosfera di spettacolo culinario.
Un resort che offre molto di più
Oltre alla sua offerta gastronomica, il One&Only Palmilla è un paradiso per gli amanti dello sport e del relax. Con un campo da golf progettato da Jack Nicklaus e un centro benessere di classe mondiale, il resort è il luogo ideale per una fuga di lusso. Gli ospiti possono anche godere di una spiaggia nuotabile e di opportunità di avvistamento delle balene. Recentemente, il resort ha annunciato piani per un nuovo beach club, promettendo ulteriori miglioramenti e servizi esclusivi per i membri e gli ospiti.