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Un’innovazione nel mondo del whiskey
La collezione primaverile 2025 di Lost Lantern, un marchio di whiskey del Vermont, si propone di rivoluzionare il panorama della distillazione americana. Con un focus particolare sul concetto di ‘finishing’, questa collezione rappresenta un’evoluzione nel modo in cui i distillatori americani interpretano il processo di invecchiamento. Nora Ganley-Roper, co-fondatrice del marchio, spiega che l’obiettivo è quello di mostrare come le distillerie stiano spingendo i confini della tradizione, utilizzando botti secondarie e terziarie per arricchire i sapori senza ricorrere a processi artificiali.
La magia del finishing
Il ‘finishing’ è un processo che consente di affinare il whiskey dopo il suo invecchiamento iniziale, tipicamente in botti di rovere americano. Questa tecnica non solo esalta le note aromatiche, ma permette anche di esplorare una vasta gamma di sapori, rendendo ogni bottiglia unica. Ganley-Roper sottolinea che la collezione primaverile 2025 offre la più ampia varietà di sapori mai realizzata, grazie all’innovazione costante dei produttori che cercano nuove combinazioni di legni e aromi.
Un viaggio attraverso le espressioni del whiskey
Tra le novità di questa collezione, spiccano espressioni influenzate dalla mela, con finiture in botti di brandy di mele. Queste creazioni non solo raccontano storie di luoghi e tradizioni, ma offrono anche un’esperienza sensoriale senza precedenti. La combinazione di whiskey di segale e brandy di mele, ad esempio, è stata progettata per esaltare le caratteristiche del whiskey, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e complessità. Ogni bottiglia è il risultato di una ricerca meticolosa e di una passione per l’arte della distillazione.
Collaborazioni significative e visione futura
La collaborazione con New York Distilling Co. ha giocato un ruolo cruciale nel successo di Lost Lantern. Tom Potter, co-fondatore della distilleria, è stato uno dei primi sostenitori del progetto, contribuendo a dare vita a questa visione innovativa. La disponibilità limitata di sole 410 bottiglie della nuova espressione ‘Opulent Orchard’ testimonia l’esclusività e l’attenzione ai dettagli che caratterizzano ogni creazione di Lost Lantern. Con un prezzo di $100, questo whiskey rappresenta un’opportunità imperdibile per gli appassionati del settore.