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Un’eredità di eccellenza
La Heaven Hill Heritage Collection si distingue nel panorama dei whisky americani, rappresentando un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Con l’intento di mostrare l’abilità della distilleria nel produrre whisky ultra-invecchiati, Conor O’Driscoll, Master Distiller, ha guidato la creazione di una nuova gemma: il Heaven Hill Heritage Collection 19-Year-Old Kentucky Straight Wheat Whiskey. Questo whisky non è solo un prodotto, ma un’esperienza sensoriale che promette di deliziare anche i palati più esigenti.
Un processo di selezione rigoroso
La creazione di questo whisky è il risultato di un meticoloso processo di selezione. O’Driscoll e il suo team hanno esaminato oltre due milioni di barili, cercando quelli che avessero raggiunto il picco di maturazione. La distilleria, che vanta una delle più ampie varietà di mash bill, ha utilizzato una ricetta rara: un mix di 51% grano, 37% mais e 12% orzo maltato. Questo particolare mash bill è prodotto solo per un giorno all’anno, rendendo il whisky ancora più esclusivo.
Un whisky da collezione
Il Heaven Hill Heritage Collection 19-Year-Old è stato invecchiato per quasi due decenni, sviluppando un profilo aromatico complesso e ricco. O’Driscoll ha sottolineato l’importanza di garantire che ogni bottiglia rappresenti un valore reale per il consumatore, affermando che il whisky deve essere abbastanza buono da giustificare il prezzo di $300. La scelta del grado alcolico, fissato al 50% ABV, è stata determinata dopo numerosi assaggi, per assicurarsi che il whisky brillasse nel suo massimo splendore.
Un futuro luminoso per Heaven Hill
Con la sua settima edizione, Heaven Hill continua a spingere i confini del whisky di alta qualità. La distilleria, la più grande di proprietà familiare negli Stati Uniti, non solo celebra la sua eredità, ma guarda anche al futuro, esplorando nuove possibilità e mantenendo viva la tradizione. La Heaven Hill Heritage Collection non è solo un tributo al passato, ma un invito a scoprire il futuro del whisky.