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Un nuovo standard nella ristorazione
Negli ultimi anni, la domanda di opzioni senza alcol è cresciuta esponenzialmente, specialmente nei ristoranti di alta classe. French Bloom, un marchio innovativo fondato da Maggie Frerejean-Taittinger e Constance Jablonski, ha risposto a questa esigenza con una linea di vini frizzanti completamente privi di alcol. Questo approccio non solo soddisfa i palati più esigenti, ma offre anche un’alternativa elegante per chi desidera godere di un pasto raffinato senza compromettere il proprio stile di vita.
La creazione di un’esperienza sensoriale
Il vino frizzante di French Bloom, sia nella versione blanc che rosé, riesce a catturare l’essenza dei migliori vini spumanti. Grazie alla maestria di Rodolphe Frerejean-Taittinger, noto produttore di Champagne, questi vini offrono un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di miele e albicocca secca. La recente aggiunta di La Cuvée, un vino spumante vintage, ha ulteriormente elevato il marchio, dimostrando che è possibile creare un prodotto di alta qualità senza alcol.
Un successo tra i sommelier
La crescente popolarità di French Bloom nei ristoranti stellati Michelin è un chiaro segno del suo successo. Sommelier e chef apprezzano la versatilità di questi vini, che si abbinano perfettamente a piatti gourmet. Ristoranti come Jungsik a New York e Cheval Blanc a Parigi hanno già incluso queste etichette nelle loro carte dei vini, offrendo ai clienti un’opzione raffinata e senza compromessi. Questo trend non solo arricchisce l’offerta gastronomica, ma promuove anche un consumo più consapevole e responsabile.