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Un’eredità di passione e dedizione
Nel cuore del Collio, una delle regioni vinicole più rinomate d’Italia, la cantina Livon celebra un’importante pietra miliare: sessant’anni di attività. Fondata nel 1964 da Dorino Livon, l’azienda ha saputo trasformare il suo amore per la terra in un successo internazionale, diventando un simbolo di qualità e innovazione nel mondo del vino. La storia di Livon è un racconto di passione, impegno e una visione lungimirante che ha saputo resistere alle sfide del tempo.
Il Collio: un terroir unico
Il Collio non è solo un luogo geografico, ma un vero e proprio terroir che ha plasmato l’identità dei vini prodotti da Livon. La particolare composizione del suolo, ricco di minerali e la favorevole esposizione climatica, hanno permesso alla famiglia Livon di coltivare varietà autoctone e internazionali con risultati straordinari. La dedizione alla viticoltura e il rispetto per la biodiversità sono stati i principi guida che hanno accompagnato ogni vendemmia, portando alla creazione di etichette iconiche che raccontano la storia di un territorio.
Innovazione e tradizione: un equilibrio perfetto
La filosofia produttiva di Livon si basa su un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Sotto la guida di Dorino Livon, la cantina ha intrapreso un percorso di sperimentazione che ha portato alla creazione di vini di alta qualità, come il Braide Alte e il Vintage Tunina. Questi vini non solo riflettono le caratteristiche uniche del Collio, ma anche la visione di una famiglia che ha saputo adattarsi ai cambiamenti del mercato senza mai compromettere la qualità. Oggi, con la terza generazione al timone, Livon continua a guardare al futuro con progetti ambiziosi, come la costruzione di una nuova cantina dedicata all’ospitalità e alla degustazione.
Un futuro luminoso
Matteo Livon, attuale CEO dell’azienda, esprime un forte legame con la tradizione familiare, ma è anche proiettato verso il futuro. La nuova cantina, che sarà completata entro la fine dell’anno, rappresenta un omaggio alla terra natia e un’opportunità per offrire esperienze indimenticabili ai visitatori. Con un’attenzione particolare all’affinamento dei vini e alla sostenibilità, Livon si prepara a scrivere un nuovo capitolo della sua storia, mantenendo sempre vivo il legame con il Collio e la sua eredità vinicola.