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Un dolce che racconta storie di tradizione
Il panettone è da sempre simbolo delle festività natalizie, un dolce che racchiude in sé non solo sapori, ma anche storie e tradizioni. Quest’anno, il ristorante Bluh Furore, situato nella splendida Costiera Amalfitana, propone un panettone che va oltre il semplice dessert, diventando un vero e proprio capolavoro gastronomico. Sotto la direzione dello Chef Vincenzo Russo e con la supervisione del rinomato Enrico Bartolini, i Pastry Chef del ristorante hanno creato un dolce che celebra l’essenza della cucina stellata, reinterpretando la tradizione con ingredienti locali di alta qualità.
Ingredienti selezionati per un’esperienza unica
Il segreto del panettone del Bluh Furore risiede nella scelta meticolosa degli ingredienti. Le scorze di arance, raccolte a mano negli agrumeti della sister property La Medusa Grand Hotel, vengono candite una a una, conferendo al dolce un profumo e un sapore inconfondibili. Inoltre, la mela annurca di Pimonte è utilizzata come base per la lievitazione naturale dell’impasto, un elemento che non solo arricchisce il gusto, ma rappresenta anche una scelta di grande personalità e tecnica. Questo panettone non è solo un dolce, ma un viaggio sensoriale che porta con sé i colori e il calore del Mediterraneo.
Un Natale da ricordare con il panettone del Bluh Furore
Il panettone firmato Bluh Furore è pensato per essere il protagonista indiscusso delle tavole natalizie. Con la sua consistenza soffice e il suo sapore avvolgente, è un dolce che invita alla condivisione e alla celebrazione. “Il nostro panettone racconta l’essenza dei percorsi che definiscono la proposta gastronomica del ristorante Bluh Furore”, afferma lo Chef Russo. Questo dolce è l’espressione di una cucina che non teme di innovare, pur rimanendo saldamente ancorata alle proprie radici.