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Un evento culinario di grande prestigio
Il South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF), giunto alla sua ventiquattresima edizione, si prepara a trasformare Miami Beach in un palcoscenico di sapori e creatività culinaria. Dal 20 al 23 febbraio, gli appassionati di gastronomia avranno l’opportunità di partecipare a oltre 105 eventi di degustazione, un vero e proprio paradiso per i foodies. Questo festival, sponsorizzato dalla Food Network, non è solo un’occasione per assaporare piatti deliziosi, ma anche un’opportunità per incontrare chef di fama mondiale e influencer del settore.
Chef celebri e eventi imperdibili
Tra i protagonisti di quest’anno ci saranno nomi illustri come Guy Fieri, Rachael Ray, Eva Longoria e molti altri. Le tende di degustazione all’aperto, tra cui l’American Airlines North Venue e il Goya Foods’ Grand Tasting Village, accoglieranno migliaia di visitatori e una moltitudine di personalità del mondo culinario. Ogni evento promette di essere un’esperienza unica, a partire dall’epico burger smackdown condotto da Rachael Ray, dove una giuria selezionerà il miglior hamburger tra 30 preparazioni.
Un viaggio tra i sapori americani e messicani
Il festival non si limita a celebrare la cucina americana. Infatti, il famoso chef Aarón Sánchez guiderà un’esplorazione dei classici messicani: tacos e tequila. I partecipanti potranno assaporare una varietà di tacos, dalle ricette tradizionali alla reinterpretazione vegetariana. Inoltre, il King of Carnivores, Michael Symon, porterà i suoi piatti a base di carne nel chic Design District di Miami, dove oltre 20 chef presenteranno le loro migliori ricette di steak, abbinate a cocktail di whiskey audaci.
Un finale dolce e salato
Per concludere il weekend del festival, i visitatori potranno gustare bellini, bloody mary e bagel in un evento dolce e salato ospitato da Zak “The Baker” Stern nei lussureggianti giardini tropicali del The Palms Hotel & Spa. Conosciuto per i suoi pani e dolci artigianali, Zak offrirà anche panini per la colazione, quiche e altri piatti a base di uova. Non mancherà un Asian Night Market sulla spiaggia, con Jet Tila, Andrew Zimmern e Aarti Sequeira, promettendo una celebrazione vibrante della cucina asiatica con un menù ricco di sushi, Pad Thai e molte altre delizie.