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Un riconoscimento senza precedenti
Il ristorante Cocina de Autor del Grand Velas Los Cabos ha recentemente ottenuto una stella Michelin, un traguardo straordinario per un resort all-inclusive. Questo riconoscimento, conferito dalla celebre Guida Michelin, segna un momento storico per la gastronomia messicana e per il turismo di lusso nella regione. La stella Michelin è un simbolo di eccellenza culinaria e raramente si trova in contesti di resort, dove il modello di business spesso non supporta tali investimenti.
Un’esperienza sensoriale unica
Cocina de Autor offre un’esperienza gastronomica sensoriale, curata dallo chef esecutivo Sidney Schutte, insignito di due stelle Michelin, e dal chef di cucina Francisco Sixtos. Gli ospiti possono gustare un menù degustazione che celebra la cucina messicana, arricchita da influenze globali. Ogni piatto è una combinazione audace di sapori, come il cappesante di mare servita con burro di miso e foglia di shiso fritta in tempura, un esempio della creatività che caratterizza questo ristorante.
Un impegno per l’eccellenza
Il raggiungimento della stella Michelin è descritto da Sixtos come un sogno che si avvera, un traguardo che porta con sé una grande responsabilità. La dedizione e la passione del team di cucina e di servizio sono state fondamentali per questo successo. Andreas Schmidt, direttore generale del resort, ha sottolineato come questo riconoscimento non solo elevi la reputazione di Cabo San Lucas sulla mappa culinaria globale, ma stabilisca anche un nuovo standard di eccellenza per l’ospitalità nella regione.
Un’offerta culinaria senza pari
Oltre a Cocina de Autor, il Grand Velas Los Cabos vanta altre sei opzioni gastronomiche di alta classe. Tra queste, il ristorante Frida, dove gli ospiti possono assaporare il taco più costoso del mondo, a 25.000 dollari, preparato con ingredienti pregiati come il caviale Beluga e il tartufo nero. Inoltre, il resort ha recentemente aperto un bar di tequila e mezcal, offrendo oltre 140 varietà di questi distillati, con degustazioni guidate da sommelier esperti.
Un soggiorno da sogno
Il Grand Velas Los Cabos non è solo un paradiso culinario, ma anche un rifugio di lusso. Le suite oceanfront sono dotate di servizi personalizzati, tra cui un maggiordomo disponibile 24 ore su 24. Le sistemazioni più esclusive, come la Presidential Suite, offrono un’esperienza di soggiorno senza pari, con servizi che includono un chef privato e massaggi. Per chi cerca un’atmosfera più intima, il boutique resort Mar del Cabo offre un’esperienza romantica con ristoranti che utilizzano ingredienti freschi e locali.