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Un nuovo protagonista della cucina giapponese
Nel vibrante quartiere Isola di Milano, un nuovo ristorante sta conquistando i palati degli amanti della cucina nipponica: CasaNori. Questo hand roll bar si distingue per la sua proposta gastronomica innovativa, che celebra l’arte degli hand roll, piccoli capolavori di gusto preparati al momento. La collaborazione con Tomoyoshi Endo, il ristorante giapponese più antico della città, chiuso a inizio anno, aggiunge un ulteriore valore a questa nuova avventura culinaria.
Il menù di CasaNori è un viaggio sensoriale che invita a scoprire sapori autentici e freschissimi. Ogni hand roll è realizzato con ingredienti di alta qualità, come alga nori, riso e pesce fresco, combinati in modo creativo per offrire esperienze gustative sempre nuove. I clienti possono gustare questi deliziosi rotoli con le mani, un modo che rende l’esperienza ancora più coinvolgente. Oltre agli hand roll, il ristorante propone piatti iconici della tradizione giapponese, come gyoza, miso soup e sashimi, disponibili anche nella formula omakase, per chi desidera lasciarsi sorprendere dalla maestria dello chef.
Un’attenzione particolare per tutti
CasaNori non è solo un luogo per gli amanti della carne e del pesce; il ristorante offre anche un’ampia selezione di opzioni plant-based, rendendo la cucina giapponese accessibile a tutti. Questa attenzione per le diverse esigenze alimentari è un segno distintivo di un ristorante che si propone di essere un punto di riferimento per una clientela variegata. Inoltre, per chi desidera una pausa pranzo raffinata e veloce, CasaNori ha ideato una proposta business lunch, disponibile dal lunedì al venerdì, che combina qualità e velocità senza compromettere il gusto.
Un’esperienza immersiva
Il design del ristorante, con un bancone a vista, permette ai clienti di assistere alla preparazione dei piatti, creando un’atmosfera coinvolgente e interattiva. Questo aspetto non solo arricchisce l’esperienza culinaria, ma offre anche un’opportunità unica per apprezzare l’abilità e la dedizione dei sushimen al lavoro. Con un totale di 54 coperti, CasaNori è il luogo ideale per una cena intima o un pranzo di lavoro, dove ogni dettaglio è curato con passione.