Argomenti trattati
Un nuovo inizio per Casa Savini Tartufi
Nel cuore pulsante di Milano, in via Cusani, sorge Casa Savini Tartufi, un ristorante che rappresenta un’autentica celebrazione del tartufo e della tradizione culinaria italiana. Questo locale, recentemente rinnovato, ha preso il posto del noto “Tartufotto”, portando con sé una storia che affonda le radici in quattro generazioni di passione e dedizione alla ricerca del tartufo. La famiglia Savini, da sempre legata a questo pregiato tubero, ha deciso di offrire un’esperienza gastronomica che va oltre il semplice pasto, trasformando ogni visita in un viaggio sensoriale indimenticabile.
Un’atmosfera raffinata e accogliente
Casa Savini Tartufi è stata concepita per far sentire ogni ospite come a casa propria. Gli interni, caratterizzati da un design elegante e da un’atmosfera calda, sono arredati con divani ampi e poltrone in stile retrò, creando un ambiente ideale per gustare un aperitivo o un pasto prelibato. Il piccolo bar offre una selezione di cocktail contemporanei e vini pregiati, perfetti per accompagnare i piatti a base di tartufo che compongono il menù. Ogni dettaglio è curato con attenzione, riflettendo l’impegno della famiglia Savini per la qualità e l’eccellenza.
Il menù di Casa Savini Tartufi è un omaggio alla cucina italiana, con una particolare attenzione al tartufo, protagonista indiscusso di molte ricette. Dalla carbonara alla cacio e pepe, dal risotto alla milanese ai tagliolini all’uovo fatti a mano, ogni piatto è preparato con ingredienti di alta qualità e una maestria che solo anni di esperienza possono garantire. I tartufi, disponibili in diverse varietà stagionali, arricchiscono ogni portata, offrendo un’esperienza gastronomica unica. La cura dei dettagli e la passione per la cucina si riflettono in ogni piatto, rendendo Casa Savini Tartufi un vero paradiso per i gourmet.
Un’esperienza unica con la “Truffle Experience”
Per coloro che desiderano immergersi completamente nel mondo del tartufo, Casa Savini Tartufi offre la “Truffle Experience”, un’opportunità unica di partecipare alla cerca e cavatura del tartufo, un patrimonio immateriale dell’UNESCO. Questa esperienza consente agli ospiti di apprendere i segreti della raccolta del tartufo, accompagnati da esperti del settore e dai loro fedeli cani da tartufo. Un modo affascinante per scoprire il legame profondo tra la natura e la tradizione gastronomica italiana, rendendo ogni visita a Casa Savini Tartufi non solo un pasto, ma un’avventura indimenticabile.