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Un nuovo gioiello gastronomico
Nel cuore di Miami Beach, il ristorante Campo, guidato dal talentuoso Chef Antonio Maldonado, si presenta come un nuovo punto di riferimento per gli amanti della cucina. Con un design elegante e un’atmosfera vibrante, Campo offre un’esperienza culinaria che unisce la tradizione della cucina americana a influenze latine, il tutto con un forte impegno per la sostenibilità. Il nome “Campo”, che significa “campo” in spagnolo, riflette perfettamente la filosofia del ristorante, che si basa su ingredienti freschi e locali, provenienti direttamente dalla terra.
Il menù di Campo è un vero e proprio viaggio attraverso i sapori, con piatti che raccontano la storia e le radici culinarie del Chef Maldonado. Ogni portata è un omaggio alla sua infanzia in Messico, combinando ricette tradizionali con ingredienti sostenibili del Sud della Florida. Tra le proposte più interessanti troviamo l’Insalata di Avocado, il Tlacoyo ai Funghi Gratitude e il Ramen con Midollo Osseo. Ogni piatto è preparato con cura, utilizzando olio Zero Acre, un’alternativa più sana agli oli tradizionali, per garantire un’esperienza gastronomica non solo deliziosa, ma anche salutare.
Brunch e cocktail da non perdere
Campo non è solo un ristorante per cene eleganti; offre anche un brunch tutto il giorno che include opzioni nutrienti come pancake caricati di frutta di stagione e un Burger Wagyu gourmet. Per accompagnare il pasto, gli ospiti possono scegliere tra una selezione di cocktail freschi e creativi, come la Sandia Mimosa e la Casa Sangria. Inoltre, il ristorante propone un’esperienza di champagne con mimosas illimitati, rendendo ogni visita un’occasione speciale. La cura nella selezione delle bevande, che include vini biologici e cocktail artigianali, completa perfettamente l’offerta gastronomica di Campo.
Un ambiente unico e coinvolgente
Progettato dall’illustre Faena, il ristorante è caratterizzato da murales tropicali dell’artista brasiliano Joao Incerti, che conferiscono un’atmosfera vivace e accogliente. La musica, una miscela di ritmi latini e tropicali, crea un ambiente energico e raffinato, perfetto per ogni occasione. Situato al piano terra di Casa Faena, Campo è aperto per colazione, pranzo e cena, offrendo un’esperienza culinaria che celebra la bellezza e la ricchezza della cucina contemporanea.