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Un nuovo punto di riferimento gastronomico
Milano, città di cultura e innovazione, continua a sorprendere con nuove proposte ristorative che arricchiscono il panorama culinario. Tra queste, spicca bluesquare, un locale che si propone come una locanda contemporanea, situata in via Tortona, un’area nota per la sua vivacità e il suo spirito creativo. Questo nuovo ristorante non è solo un luogo dove mangiare, ma un’esperienza che unisce il gusto alla musica, creando un’atmosfera di convivialità e divertimento.
Un viaggio nel gusto tra Asia e tradizione
Il cuore della proposta gastronomica di bluesquare è l’ umami, il quinto sapore che stimola il palato e invita a esplorare una cucina vegetale di ispirazione asiatica. Il menù, che spazia tra opzioni vegetariane e vegane, offre piatti unici e sorprendenti, difficili da trovare altrove. Dai tacos ai bao, passando per gli uramaki e i spiedini, ogni portata è pensata per essere condivisa, favorendo un’esperienza conviviale. Non mancano le proposte più elaborate come il Lomein e il Nasu Dengaku, che riflettono l’attenzione per la qualità e la creatività.
Un ambiente dinamico e poliedrico
Bluesquare si distingue anche per la sua versatilità. Durante il giorno, si trasforma in un’accogliente caffetteria e pasticceria, ideale per chi cerca un luogo dove lavorare in smart-working o gustare un business lunch a base di wrap e burger. La sera, il locale si anima con eventi musicali dal vivo, creando un’atmosfera vibrante e coinvolgente. La proposta di aperitivo è pensata per un pubblico giovane e internazionale, con una selezione di cocktail e piccoli piatti che invitano alla condivisione.
Un’attenzione particolare alla mixology
La mixology è un altro punto forte di bluesquare. I cocktail, frutto di un’attenta ricerca, sono studiati per esaltare i sapori dei piatti, creando un’armonia perfetta tra cibo e bevande. La carta dei vini offre una selezione curata di etichette italiane, francesi e spagnole, con un’attenzione particolare ai vini biologici e naturali. I dolci, tutti vegani e gluten free, completano l’offerta con un tocco di dolcezza, rendendo ogni visita un’esperienza memorabile.
Un luogo per tutti
Bluesquare non è solo un ristorante, ma un luogo di incontro per persone di ogni età e provenienza. La sua atmosfera accogliente e il suo design moderno lo rendono il posto ideale per una cena romantica, un incontro di lavoro o una serata tra amici. Con una programmazione musicale variegata, il locale si propone di diventare un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza gastronomica completa, dove il cibo e la musica si fondono in un’unica grande festa per i sensi.